La Tradizione

  • Margherita
    Pomodoro San Marzano D.o.p., fior di latte di Agerola, basilico, olio extra vergine d’oliva.
    San Marzano D.o.p. tomato, Agerola mozzarella, basil, extra virgin olive oil.

    8,00 €

  • Marinara
    Pomodoro San Marzano D.o.p., aglio, origano fresco, olio evo.
    San Marzano D.o.p. tomato, garlic, fresh oregano, extra virgin olive oil.

    7,00 €

La Rivisitazione della Tradizione

  • Salsiccia e friarielli
    Fior di latte di Agerola, salsiccia a punta di coltello, crema di friarielli leggermente piccante, tarallo napoletano sbriciolato al pepe, olio evo.
    Agerola mozzarella, knife-tip sausage, slightly spicy friarielli cream, Neapolitan tarallo crumbled with pepper, extra virgin olive oil.

    11,00 €

  • La Quattro Stagioni
    Pomodoro San Marzano D.o.p., fiordilatte di Agerola, salsiccia fresca, misto funghi chiodini, carciofi arrostiti, fiocchi di prosciutto di Parmacotto, olio evo.
    San Marzano D.o.p. tomato, Agerola mozzarella, fresh sausage, mixed honey mushrooms, roasted artichokes, Parmacotto ham flakes, extra virgin olive oil.

    10,00 €

  • Cinque formaggi
    Fiordilatte di Agerola, Parmigiano Reggiano D.o.p., provolone Valpadana, asiago D.o.p., gorgonzola dolce,
    noci, olio evo.
    Agerola mozzarella, Parmigiano Reggiano D.o.p., provolone Valpadana, asiago D.o.p., sweet gorgonzola,
    walnuts, extra virgin olive oil.

    11,00 €

  • Capricciosa 2.0
    Pomodoro San Marzano D.o.p., fiordilatte di Agerola, Prosciutto Cotto di Parma D.o.p., olive nere condite, carciofi arrostiti, funghi porcini, olio evo.
    San Marzano D.o.p. tomatoes, Agerola mozzarella, Parma Ham D.o.p., seasoned black olives, roasted artichokes, porcini mushrooms, extra virgin olive oil.

    10,00 €

  • Ortolana
    Fiordilatte di Agerola, melanzane, zucchine, peperoni al forno, pesto di basilico, ricotta salata, olio evo.
    Agerola mozzarella, aubergines, courgettes, baked peppers, basil pesto, salted ricotta, extra virgin olive oil.

    9,50 €

  • San Daniele
    Pomodoro San Marzano D.o.p., mozzarella di bufala campana, fiocchi di prosciutto crudo San Daniele 24 mesi, rucola, scaglie di Grana Padano 24 mesi, olio evo.
    San Marzano D.o.p. tomato, buffalo mozzarella from Campania, flakes of San Daniele raw ham 24 months, rocket, flakes of Grana Padano 24 months, extra virgin olive oil.

    12,00€

Top Class Gourmet

  • Sashimi
    Ricotta al nero di seppia, cipolla croccante, sashimi di salmone, stracciatella di bufala campana, basilico fritto, scaglie di lime, olio evo.
    Ricotta with cuttlefish ink, crunchy onion, salmon sashimi, buffalo stracciatella from Campania, fried basil, lime flakes, extra virgin olive oil.

    22,00 €

  • Pata Negra e Tartufo
    Crema di tartufo nero, provola di bufala Campana D.o.p, Prosciutto Crudo Iberico Patanegra, burrata al tartufo, scaglie di tartufo bianco del territorio.
    Black truffle cream, Campana D.o.p buffalo provola, Patanegra Iberian Raw Ham, truffle burrata, local white truffle flakes.
    Patanegra: 100g (180€/Kg)
    Tartufo bianco: 4g (1800€/kg)

    42,00 €

  • Aragosta & Capesante
    Pesto verde dell’orto, Mozzarella di bufala campana D.o.p., code di aragosta, capesante gratinate, tzatziki al brandy, burrata pugliese, olio evo.
    Green garden pesto, D.o.p Campania buffalo mozzarella, lobster tails, scallops au gratin, brandy tzatziki, Apulian burrata, extra virgin olive oil.

    46,00 €

  • Gambero Rosso
    Crema di pistacchio salato, Mozzarella di Bufala campana D.o.p., Gambero rosso di Mazara del Vallo nudo e crudo, menta fresca in foglie, scaglie di limone, stracciatella di burrata, pistacchio in granella di Bronte, olio evo.
    Salted pistachio cream, Mozzarella di Bufala Campana D.o.p., Naked and raw red shrimp from Mazara del Vallo, fresh mint leaves, lemon flakes, burrata stracciatella, pistachio in grains from Bronte, extra virgin olive oil.
    Gambero rosso di Mazara: 200g (90€/kg)

    38,00€

Gourmet

  • Bologna
    Mozzarella di bufala D.o.p. cotta e cruda, Mortadella Bologna I.g.p., scaglie di Parmigiano Reggiano D.o.p., pistacchio di Bronte a velo, squacquerone al tartufo, olio extra vergine d’oliva.
    Buffalo mozzarella D.o.p. cooked and raw, Mortadella Bologna I.g.p., flakes of Parmigiano Reggiano D.o.p., powdered pistachio from Bronte, squacquerone with truffles, extra virgin olive oil.

    16,50€

  • The Gallery
    Fiordilatte, crema cacio e pepe, provola di bufala campana D.o.p, fiore di zucca ripieno di ricotta e alici, granella di pistacchio, olio evo (impasto metodo crunchy).
    Mozzarella, cacio cheese and pepper cream, D.o.p Campania buffalo provolone, pumpkin flower stuffed with ricotta and anchovies, chopped pistachios, extra virgin olive oil (crunchy method dough).

    15,50€

  • Norma Siciliana
    Fiordilatte di Agerola, pomodorini del Piennolo del Vesuvio, melanzane fritte, basilico fresco, ricotta salata a scaglie, buratta pugliese, olio evo.
    Agerola mozzarella, cherry tomatoes from Piennolo del Vesuvio, fried aubergines, fresh basil, salted ricotta flakes, Apulian buratta, extra virgin olive oil.

    15,00 €

  • Pistacchiosa
    Fiordilatte di Agerola, prosciutto crudo San Daniele 24 mesi, scaglie di pistacchio, crema di pistacchio di Bronte e burrata pugliese ripiena di pistacchio.
    Agerola mozzarella, 24-month San Daniele raw ham, pistachio flakes, Bronte pistachio cream and pistachio-filled Apulian burrata.

    16,00 €

  • Cetara
    Fiordilatte di Agerola, pomodorino del Piennolo campano giallo, alici marinate, glassa di arancia, origano fresco, burrata pugliese, olio evo.
    Agerola mozzarella, yellow Campanian Piennolo tomatoes, marinated anchovies, orange glaze, fresh oregano, Apulian burrata, extra virgin olive oil.

    15,00 €

  • Fica
    Fiordilatte di Agerola, fichi caramellati, prosciutto crudo San Daniele 24 mesi, stracciatella di bufala campana D.o.p., miele di castagno, olio evo.
    Agerola mozzarella, caramelized figs, San Daniele raw ham 24 months, stracciatella di bufala campana D.o.p., chestnut honey, extra virgin olive oil.

    15,50 €

  • Tempura
    Mozzarella di Bufala Campana, salsa di avocado, gamberone in tempura, salsa agrodolce piccante, scaglie di lime, burrata pugliese, olio evo.
    Buffalo mozzarella from Campania, avocado sauce, tempura prawns, spicy sweet and sour sauce, lime flakes, Apulian burrata, extra virgin olive oil.

    17,00 €

  • Campania
    Fiordilatte di Agerola, pomodorino rosso del Piennolo, mozzarella di bufala campana D.o.p., basilico in crema, olio evo.
    Agerola mozzarella, red tomato from Piennolo, buffalo mozzarella from Campania D.o.p., basil in cream, extra virgin olive oil.

    14,00 €

  • Montagnola
    Fiordilatte di Agerola, crema di radicchio, funghi porcini, speck dell’Alto Adige I.G.P, brie, olio al tartufo, noci in granella, olio evo.
    Agerola mozzarella, radicchio cream, porcini mushrooms, Alto Adige speck I.G.P, brie, truffle oil, chopped walnuts, extra virgin olive oil.

    17,00 €

  • Piemontese
    Fiordilatte di Agerola, tartara di Fassona Piemontese, cipolla dolce, cappero Cucuncio, scaglie di tartufo nero, burrata pugliese, olio evo.
    Agerola mozzarella, tartar from Fassona Piemontese, sweet onion, mustard, Cucuncio caper, black truffle flakes, Apulian burrata, extra virgin olive oil.

    18,00 €

Pizze

La Tradizione
  • Margherita
    Pomodoro San Marzano D.o.p., fior di latte di Agerola, basilico, olio extra vergine d’oliva.
    San Marzano D.o.p. tomato, Agerola mozzarella, basil, extra virgin olive oil.

    8,00€

  • Marinara
    Pomodoro San Marzano D.o.p., aglio, origano fresco, olio evo.
    San Marzano D.o.p. tomato, garlic, fresh oregano, extra virgin olive oil.

    7,00€

La Rivisitazione della Tradizione
  • Salsiccia e friarielli
    Fior di latte di Agerola, salsiccia a punta di coltello, crema di friarielli leggermente piccante, tarallo napoletano sbriciolato al pepe, olio evo.
    Agerola mozzarella, knife-tip sausage, slightly spicy friarielli cream, Neapolitan tarallo crumbled with pepper, extra virgin olive oil.

    11,00€

  • La Quattro Stagioni
    Pomodoro San Marzano D.o.p., fiordilatte di Agerola, salsiccia fresca, misto funghi chiodini, carciofi arrostiti, fiocchi di prosciutto di Parmacotto, olio evo.
    San Marzano D.o.p. tomato, Agerola mozzarella, fresh sausage, mixed honey mushrooms, roasted artichokes, Parmacotto ham flakes, extra virgin olive oil.

    10,00€

  • Cinque formaggi
    Fiordilatte di Agerola, Parmigiano Reggiano D.o.p., provolone Valpadana, asiago D.o.p., gorgonzola dolce,
    noci, olio evo.
    Agerola mozzarella, Parmigiano Reggiano D.o.p., provolone Valpadana, asiago D.o.p., sweet gorgonzola,
    walnuts, extra virgin olive oil.

    11,00€

  • Capricciosa 2.0
    Pomodoro San Marzano D.o.p., fiordilatte di Agerola, Prosciutto Cotto di Parma D.o.p., olive nere condite, carciofi arrostiti, funghi porcini, olio evo.
    San Marzano D.o.p. tomatoes, Agerola mozzarella, Parma Ham D.o.p., seasoned black olives, roasted artichokes, porcini mushrooms, extra virgin olive oil.

    10,00€

  • Ortolana
    Fiordilatte di Agerola, melanzane, zucchine, peperoni al forno, pesto di basilico, ricotta salata, olio evo.
    Agerola mozzarella, aubergines, courgettes, baked peppers, basil pesto, salted ricotta, extra virgin olive oil.

    9,50€

  • San Daniele
    Pomodoro San Marzano D.o.p., mozzarella di bufala campana, fiocchi di prosciutto crudo San Daniele 24 mesi, rucola, scaglie di Grana Padano 24 mesi, olio evo.
    San Marzano D.o.p. tomato, buffalo mozzarella from Campania, flakes of San Daniele raw ham 24 months, rocket, flakes of Grana Padano 24 months, extra virgin olive oil.

    12,00€

Gourmet
  • Bologna
    Mozzarella di bufala D.o.p. cotta e cruda, Mortadella Bologna I.g.p., scaglie di Parmigiano Reggiano D.o.p., pistacchio di Bronte a velo, squacquerone al tartufo, olio extra vergine d’oliva.
    Buffalo mozzarella D.o.p. cooked and raw, Mortadella Bologna I.g.p., flakes of Parmigiano Reggiano D.o.p., powdered pistachio from Bronte, squacquerone with truffles, extra virgin olive oil.

    16,50€

  • The Gallery
    Fiordilatte, crema cacio e pepe, provola di bufala campana D.o.p, fiore di zucca ripieno di ricotta e alici, granella di pistacchio, olio evo (impasto metodo crunchy).
    Mozzarella, cacio cheese and pepper cream, D.o.p Campania buffalo provolone, pumpkin flower stuffed with ricotta and anchovies, chopped pistachios, extra virgin olive oil (crunchy method dough).

    15,50€

  • Norma Siciliana
    Fiordilatte di Agerola, pomodorini del Piennolo del Vesuvio, melanzane fritte, basilico fresco, ricotta salata a scaglie, buratta pugliese, olio evo.
    Agerola mozzarella, cherry tomatoes from Piennolo del Vesuvio, fried aubergines, fresh basil, salted ricotta flakes, Apulian buratta, extra virgin olive oil.

    15,00€

  • Pistacchiosa
    Fiordilatte di Agerola, prosciutto crudo San Daniele 24 mesi, scaglie di pistacchio, crema di pistacchio di Bronte e burrata pugliese ripiena di pistacchio.
    Agerola mozzarella, 24-month San Daniele raw ham, pistachio flakes, Bronte pistachio cream and pistachio-filled Apulian burrata.

    16,00€

  • Cetara
    Fiordilatte di Agerola, pomodorino del Piennolo campano giallo, alici marinate, glassa di arancia, origano fresco, burrata pugliese, olio evo.
    Agerola mozzarella, yellow Campanian Piennolo tomatoes, marinated anchovies, orange glaze, fresh oregano, Apulian burrata, extra virgin olive oil.

    15,00€

  • Fica
    Fiordilatte di Agerola, fichi caramellati, prosciutto crudo San Daniele 24 mesi, stracciatella di bufala campana D.o.p., miele di castagno, olio evo.
    Agerola mozzarella, caramelized figs, San Daniele raw ham 24 months, stracciatella di bufala campana D.o.p., chestnut honey, extra virgin olive oil.

    15,50€

  • Tempura
    Mozzarella di Bufala Campana, salsa di avocado, gamberone in tempura, salsa agrodolce piccante, scaglie di lime, burrata pugliese, olio evo.
    Buffalo mozzarella from Campania, avocado sauce, tempura prawns, spicy sweet and sour sauce, lime flakes, Apulian burrata, extra virgin olive oil.

    17,00€

  • Campania
    Fiordilatte di Agerola, pomodorino rosso del Piennolo, mozzarella di bufala campana D.o.p., basilico in crema, olio evo.
    Agerola mozzarella, red tomato from Piennolo, buffalo mozzarella from Campania D.o.p., basil in cream, extra virgin olive oil.

    14,00€

  • Montagnola
    Fiordilatte di Agerola, crema di radicchio, funghi porcini, speck dell’Alto Adige I.G.P, brie, olio al tartufo, noci in granella, olio evo.
    Agerola mozzarella, radicchio cream, porcini mushrooms, Alto Adige speck I.G.P, brie, truffle oil, chopped walnuts, extra virgin olive oil.

    17,00€

  • Piemontese
    Fiordilatte di Agerola, tartara di Fassona Piemontese, cipolla dolce, cappero Cucuncio, scaglie di tartufo nero, burrata pugliese, olio evo.
    Agerola mozzarella, tartar from Fassona Piemontese, sweet onion, mustard, Cucuncio caper, black truffle flakes, Apulian burrata, extra virgin olive oil.

    18,00€

Top Class Gourmet
  • Sashimi
    Ricotta al nero di seppia, cipolla croccante, sashimi di salmone, stracciatella di bufala campana, basilico fritto, scaglie di lime, olio evo.
    Ricotta with cuttlefish ink, crunchy onion, salmon sashimi, buffalo stracciatella from Campania, fried basil, lime flakes, extra virgin olive oil.

    22,00€

  • Pata Negra e Tartufo
    Crema di tartufo nero, provola di bufala Campana D.o.p, Prosciutto Crudo Iberico Patanegra, burrata al tartufo, scaglie di tartufo bianco del territorio.
    Black truffle cream, Campana D.o.p buffalo provola, Patanegra Iberian Raw Ham, truffle burrata, local white truffle flakes.
    Patanegra: 100g (180€/Kg)
    Tartufo bianco: 4g (1800€/kg)

    42,00€

  • Aragosta & Capesante
    Pesto verde dell’orto, Mozzarella di bufala campana D.o.p., code di aragosta, capesante gratinate, tzatziki al brandy, burrata pugliese, olio evo.
    Green garden pesto, D.o.p Campania buffalo mozzarella, lobster tails, scallops au gratin, brandy tzatziki, Apulian burrata, extra virgin olive oil.

    46,00€

  • Gambero Rosso
    Crema di pistacchio salato, Mozzarella di Bufala campana D.o.p., Gambero rosso di Mazara del Vallo nudo e crudo, menta fresca in foglie, scaglie di limone, stracciatella di burrata, pistacchio in granella di Bronte, olio evo.
    Salted pistachio cream, Mozzarella di Bufala Campana D.o.p., Naked and raw red shrimp from Mazara del Vallo, fresh mint leaves, lemon flakes, burrata stracciatella, pistachio in grains from Bronte, extra virgin olive oil.
    Gambero rosso di Mazara: 200g (90€/kg)

    38,00€

Vini Bianchi

  • Soave Classico ” Montefiorentine” 75cl

    23,00 €

  • Sauvignon Blanc “Ploner” 75cl

    27,00 €

  • Riesling “Geieregg” 75cl

    32,00 €

  • Ribolla Gialla 75cl

    20,00 €

  • Pecorino “Vellodoro” 75cl

    21,00 €

  • Falanghina di Paestum 75cl

    26,00 €

  • Greco di Tufo “Licanto” 75cl

    24,00 €

  • Grillo “Principe G” 75cl

    25,00 €

Vini rossi

  • Lambrusco Grasparossa “L’Acino”
    75 cl

    23,00 €

  • Bologna Rosso
    75 cl

    20,00 €

  • Bologna Rosso Riserva 2015. “Camerlot”
    75 cl

    28,00 €

  • Sangiovese di Romagna Superiore ” Balitore”
    75 cl

    20,00 €

  • Sangiovese Superiore Riserva “Redinoce”
    75 cl

    27,00 €

  • Nebbiolo delle Langhe ” Marghe”
    75 cl

    29,00 €

  • Valpolicella ” Rio Albo”
    75 cl

    21,00 €

  • Taurasi “Aurecia””Camerlot”
    75 cl

    38,00 €

  • Brunello di Montalcino”Camerlot”
    75 cl

    55,00 €

  • Montepulciano d’Abruzzo “Montipagano””Camerlot”
    75 cl

    19,00 €

Bollicine

  • Pignoletto rifermentato in bottiglia “Pinus Laetus”
    75cl

    19,00 €

  • Prosecco extra dry Docg “Ruiol Castel” 75cl

    21,00 €

  • Metodo Classico “Farne VIII” 75cl

    25,00 €

  • Franciacorta Brut 75cl

    34,00 €

  • Cava Brut Nature Riserva 75cl

    25,00 €

  • Champagne Laurent-Perrier la Cuveé Brut 75cl

    55,00 €

Rosati

  • Rosato “Sabine” (fermo)
    75 cl

    21,00 €

  • Rosè dell’oltre Po “Cruasè” (frizzante)
    75 cl

    29,00 €

  • Champagne Laurent Perrier La Cuveè Rosè
    75 cl

    80,00 €

Vini

Bianchi

Vini Bianchi

  • Soave Classico ” Montefiorentine” 75cl

    23,00 €

  • Sauvignon Blanc “Ploner” 75cl

    27,00 €

  • Riesling “Geieregg” 75cl

    32,00 €

  • Ribolla Gialla 75cl

    20,00 €

  • Pecorino “Vellodoro” 75cl

    21,00 €

  • Falanghina di Paestum 75cl

    26,00 €

  • Greco di Tufo “Licanto” 75cl

    24,00 €

  • Grillo “Principe G” 75cl

    25,00 €

Rossi
  • Lambrusco Grasparossa “L’Acino”
    75 cl

    23,00 €

  • Bologna Rosso
    75 cl

    20,00 €

  • Bologna Rosso Riserva 2015. “Camerlot”
    75 cl

    28,00 €

  • Sangiovese di Romagna Superiore ” Balitore”
    75 cl

    20,00 €

  • Sangiovese Superiore Riserva “Redinoce”
    75 cl

    27,00 €

  • Nebbiolo delle Langhe ” Marghe”
    75 cl

    29,00 €

  • Valpolicella ” Rio Albo”
    75 cl

    21,00 €

  • Taurasi “Aurecia””Camerlot”
    75 cl

    38,00 €

  • Brunello di Montalcino”Camerlot”
    75 cl

    55,00 €

  • Montepulciano d’Abruzzo “Montipagano””Camerlot”
    75 cl

    19,00 €

Bollicine

Bollicine

  • Pignoletto rifermentato in bottiglia “Pinus Laetus”
    75cl

    19,00 €

  • Prosecco extra dry Docg “Ruiol Castel” 75cl

    21,00 €

  • Metodo Classico “Farne VIII” 75cl

    25,00 €

  • Franciacorta Brut 75cl

    34,00 €

  • Cava Brut Nature Riserva 75cl

    25,00 €

  • Champagne Laurent-Perrier la Cuveé Brut 75cl

    55,00 €

Rosati
  • Rosato “Sabine” (fermo)
    75 cl

    21,00 €

  • Rosè dell’oltre Po “Cruasè” (frizzante)
    75 cl

    29,00 €

  • Champagne Laurent Perrier La Cuveè Rosè
    75 cl

    80,00 €

Eventi

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Chi Siamo

The Gallery Pizzart Food & Drink si trova nel cuore del centro storico di Bologna, a pochi passi da Piazza Maggiore e dalle famose Torri degli Asinelli, all’interno di una moderna e raffinata galleria. Al suo interno, un menù realizzato con i migliori prodotti del settore.

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  • da Martedi a Giovedi
    dalle 18:30 alle 23:00

  • da Venerdi a Domenica
    dalle 12 alle 15:30 e dalle 18:30 alle 23

  • Lunedi
    Chiuso