La Tradizione

  • Margherita
    Pomodoro San Marzano D.o.p., fior di latte di Agerola, basilico, olio extra vergine d’oliva.
    San Marzano D.o.p. tomato, Agerola mozzarella, basil, extra virgin olive oil.

    8,00 €

  • Marinara
    Pomodoro San Marzano D.o.p., aglio, origano fresco, olio evo.
    San Marzano D.o.p. tomato, garlic, fresh oregano, extra virgin olive oil.

    7,00 €

La Rivisitazione della Tradizione

  • Salsiccia e friarielli
    Fior di latte di Agerola, salsiccia a punta di coltello, crema di friarielli leggermente piccante, tarallo napoletano sbriciolato al pepe, olio evo.
    Agerola mozzarella, knife-tip sausage, slightly spicy friarielli cream, Neapolitan tarallo crumbled with pepper, extra virgin olive oil.

    11,00 €

  • La Quattro Stagioni
    Pomodoro San Marzano D.o.p., fiordilatte di Agerola, salsiccia fresca, misto funghi chiodini, carciofi arrostiti, fiocchi di prosciutto di Parmacotto, olio evo.
    San Marzano D.o.p. tomato, Agerola mozzarella, fresh sausage, mixed honey mushrooms, roasted artichokes, Parmacotto ham flakes, extra virgin olive oil.

    10,00 €

  • Cinque formaggi
    Fiordilatte di Agerola, Parmigiano Reggiano D.o.p., provolone Valpadana, asiago D.o.p., gorgonzola dolce, noci, olio evo.
    Agerola mozzarella, Parmigiano Reggiano D.o.p., provolone Valpadana, asiago D.o.p., sweet gorgonzola, walnuts, extra virgin olive oil.

    11,00 €

  • Capricciosa 2.0
    Pomodoro San Marzano D.o.p., fiordilatte di Agerola, Prosciutto Cotto di Parma D.o.p., olive nere condite, carciofi arrostiti, funghi porcini, olio evo.
    San Marzano D.o.p. tomatoes, Agerola mozzarella, Parma Ham D.o.p., seasoned black olives, roasted artichokes, porcini mushrooms, extra virgin olive oil.

    10,00 €

  • Ortolana
    Fiordilatte di Agerola, melanzane, zucchine, peperoni al forno, pesto di basilico, ricotta salata, olio evo. Agerola mozzarella, aubergines, courgettes, baked peppers, basil pesto, salted ricotta, extra virgin olive oil.

    9,50€

  • San Daniele
    Pomodoro San Marzano D.o.p., mozzarella di bufala campana, fiocchi di prosciutto crudo San Daniele 24 mesi, rucola, scaglie di Grana Padano 24 mesi, olio evo.
    San Marzano D.o.p. tomato, buffalo mozzarella from Campania, flakes of San Daniele raw ham 24 months, rocket, flakes of Grana Padano 24 months, extra virgin olive oil.

    12,00€

Top Class Gourmet

  • Sashimi
    Mozzarella di Bufala Campana D.o.p, sashimi di salmone, philadelphia aromatizzata alle erbe cipolline, caviale di salmone affumicato, zest di lime, olio evo.
    Campana D.o.p buffalo mozzarella, salmon sashimi, chives flavored philadelphia, smoked salmon caviar, lime zest, extra virgin olive oil.

    22,00€

  • Pata Negra e Tartufo
    Crema di tartufo nero, provola di bufala Campana D.o.p, Prosciutto Crudo Iberico Patanegra, boccone di bufala D.o.p al tartufo, scaglie di tartufo bianco del territorio.
    Black truffle cream, D.o.p Campania buffalo provola, Patanegra Iberico raw ham, bite of D.o.p buffalo with truffles, flakes of local white truffle.
    Patanegra: 100g (180€/Kg)
    Tartufo bianco: 4g (1800€/kg)

    42,00€

  • Crostacea
    Pesto di rucola, riduzione di pomodoro del piennolo, astice del mediterraneo, gamberi rossi di Mazara Del Vallo, scampi, mayonnaise al limone, bocconi di bufala D.o.p, caviale nero, olio evo.
    Rocket pesto, Piennolo tomato reduction, Mediterranean lobster, Mazara Del Vallo red prawns, scampi, lemon mayonnaise, D.o.p buffalo bites, black caviar, extra virgin olive oil.

    52,00€

  • Tataki
    Provola di Bufala D.o.p, affumicata alla base, pomodorino del Piennolo essicato, brie, tataki di tonno, polvere di limone, olio evo.
    Provola di Bufala D.o.p, smoked on the base, dried Piennolo tomato, brie, tuna tataki, lemon powder, extra virgin olive oil.

    28,00€

Gourmet

  • Bologna
    Mozzarella di bufala D.o.p. cotta e cruda, Mortadella Bologna I.g.p., scaglie di Parmigiano Reggiano D.o.p., pistacchio di Bronte a velo, squacquerone al tartufo, olio extra vergine d’oliva.
    Buffalo mozzarella D.o.p. cooked and raw, Mortadella Bologna I.g.p., flakes of Parmigiano Reggiano D.o.p., powdered pistachio from Bronte, squacquerone with truffles, extra virgin olive oil.

    16,50€

  • The Gallery
    Fiordilatte di Agerola, polpette al ragù napoletano, pecorino romano, basilico fresco, olio evo.
    Agerola mozzarella, meatballs with Neapolitan ragout, pecorino romano, fresh basil, extra virgin olive oil.

    15,00€

  • Norma Siciliana
    Fiordilatte di Agerola, pomodorini del Piennolo del Vesuvio, melanzane fritte, basilico fresco, ricotta salata a scaglie, burrata pugliese, olio evo.
    Agerola mozzarella, cherry tomatoes from Piennolo del Vesuvio, fried aubergines, fresh basil, salted ricotta flakes, Apulian buratta, extra virgin olive oil.

    15,00 €

  • Pistacchiosa
    Fiordilatte di Agerola, prosciutto crudo San Daniele 24 mesi, scaglie di pistacchio, crema di pistacchio di Bronte e mozzarella di bufala ripiena di pistacchio.
    Agerola mozzarella, San Daniele raw ham aged 24 months, pistachio flakes, Bronte pistachio cream and buffalo mozzarella stuffed with pistachio.

    16,00 €

  • Cetara
    Fiordilatte di Agerola, pomodorino del Piennolo campano giallo, alici marinate, glassa di arancia, origano fresco, burrata pugliese, olio evo.
    Agerola mozzarella, yellow Campanian Piennolo tomatoes, marinated anchovies, orange glaze, fresh oregano, Apulian burrata, extra virgin olive oil.

    15,00 €

  • Tarciofa
    Fiordilatte di Agerola, crema di carciofi, capocollo siciliano, cialda di pecorino, scaglie di tartufo nero, olio evo.
    Agerola mozzarella, artichoke cream, Sicilian capocollo, pecorino wafer,
    flakes of black truffle, extra virgin olive oil.

    16,50 €

  • Black Angus
    Fiordilatte di Agerola, cicoria saltata aglio e olio, carpaccio di black angus, salsa di senape al miele, nocciola in granella, olio evo.
    Agerola mozzarella, chicory sautéed in garlic and oil, black angus carpaccio, honey mustard sauce, chopped hazelnuts, extra virgin olive oil.

    16,50 €

  • Campania
    Fiordilatte di Agerola, pomodorino rosso del Piennolo, mozzarella di bufala campana D.o.p., basilico in crema, olio evo.
    Agerola mozzarella, red tomato from Piennolo, buffalo mozzarella from Campania D.o.p., basil in cream, extra virgin olive oil.

    14,00 €

  • Montagnola
    Fiordilatte di Agerola, crema di radicchio, funghi porcini, speck dell’Alto Adige I.G.P, brie, olio al tartufo, noci in granella, olio evo.
    Agerola mozzarella, radicchio cream, porcini mushrooms, Alto Adige speck I.G.P, brie, truffle oil, chopped walnuts, extra virgin olive oil.

    17,00 €

  • Piemontese
    Fiordilatte di Agerola, tartara di Fassona Piemontese, cipolla dolce, salsa di senape al miele, scaglie di tartufo nero, Spuma di Parmigiano, boccone di bufana D.o.p, olio evo.
    Agerola mozzarella, Piedmontese Fassona tartar, sweet onion, honey mustard sauce, black truffle flakes, Parmesan foam, D.o.p buffalo morsel, extra virgin olive oil.

    18,00€

Pizze

La Tradizione
  • Margherita
    Pomodoro San Marzano D.o.p., fior di latte di Agerola, basilico, olio extra vergine d’oliva.
    San Marzano D.o.p. tomato, Agerola mozzarella, basil, extra virgin olive oil.

    8,00€

  • Marinara
    Pomodoro San Marzano D.o.p., aglio, origano fresco, olio evo.
    San Marzano D.o.p. tomato, garlic, fresh oregano, extra virgin olive oil.

    7,00€

La Rivisitazione della Tradizione
  • Salsiccia e friarielli
    Fior di latte di Agerola, salsiccia a punta di coltello, crema di friarielli leggermente piccante, tarallo napoletano sbriciolato al pepe, olio evo.
    Agerola mozzarella, knife-tip sausage, slightly spicy friarielli cream, Neapolitan tarallo crumbled with pepper, extra virgin olive oil.

    11,00 €

  • La Quattro Stagioni
    Pomodoro San Marzano D.o.p., fiordilatte di Agerola, salsiccia fresca, misto funghi chiodini, carciofi arrostiti, fiocchi di prosciutto di Parmacotto, olio evo.
    San Marzano D.o.p. tomato, Agerola mozzarella, fresh sausage, mixed honey mushrooms, roasted artichokes, Parmacotto ham flakes, extra virgin olive oil.

    10,00 €

  • Cinque formaggi
    Fiordilatte di Agerola, Parmigiano Reggiano D.o.p., provolone Valpadana, asiago D.o.p., gorgonzola dolce, noci, olio evo.
    Agerola mozzarella, Parmigiano Reggiano D.o.p., provolone Valpadana, asiago D.o.p., sweet gorgonzola, walnuts, extra virgin olive oil.

    11,00 €

  • Capricciosa 2.0
    Pomodoro San Marzano D.o.p., fiordilatte di Agerola, Prosciutto Cotto di Parma D.o.p., olive nere condite, carciofi arrostiti, funghi porcini, olio evo.
    San Marzano D.o.p. tomatoes, Agerola mozzarella, Parma Ham D.o.p., seasoned black olives, roasted artichokes, porcini mushrooms, extra virgin olive oil.

    10,00 €

  • Ortolana
    Fiordilatte di Agerola, melanzane, zucchine, peperoni al forno, pesto di basilico, ricotta salata, olio evo. Agerola mozzarella, aubergines, courgettes, baked peppers, basil pesto, salted ricotta, extra virgin olive oil.

    9,50€

  • San Daniele
    Pomodoro San Marzano D.o.p., mozzarella di bufala campana, fiocchi di prosciutto crudo San Daniele 24 mesi, rucola, scaglie di Grana Padano 24 mesi, olio evo.
    San Marzano D.o.p. tomato, buffalo mozzarella from Campania, flakes of San Daniele raw ham 24 months, rocket, flakes of Grana Padano 24 months, extra virgin olive oil.

    12,00€

Gourmet
  • Bologna
    Mozzarella di bufala D.o.p. cotta e cruda, Mortadella Bologna I.g.p., scaglie di Parmigiano Reggiano D.o.p., pistacchio di Bronte a velo, squacquerone al tartufo, olio extra vergine d’oliva.
    Buffalo mozzarella D.o.p. cooked and raw, Mortadella Bologna I.g.p., flakes of Parmigiano Reggiano D.o.p., powdered pistachio from Bronte, squacquerone with truffles, extra virgin olive oil.

    16,50€

  • The Gallery
    Fiordilatte di Agerola, polpette al ragù napoletano, pecorino romano, basilico fresco, olio evo.
    Agerola mozzarella, meatballs with Neapolitan ragout, pecorino romano, fresh basil, extra virgin olive oil.

    15,00€

  • Norma Siciliana
    Fiordilatte di Agerola, pomodorini del Piennolo del Vesuvio, melanzane fritte, basilico fresco, ricotta salata a scaglie, burrata pugliese, olio evo.
    Agerola mozzarella, cherry tomatoes from Piennolo del Vesuvio, fried aubergines, fresh basil, salted ricotta flakes, Apulian buratta, extra virgin olive oil.

    15,00 €

  • Pistacchiosa
    Fiordilatte di Agerola, prosciutto crudo San Daniele 24 mesi, scaglie di pistacchio, crema di pistacchio di Bronte e mozzarella di bufala ripiena di pistacchio.
    Agerola mozzarella, San Daniele raw ham aged 24 months, pistachio flakes, Bronte pistachio cream and buffalo mozzarella stuffed with pistachio.

    16,00 €

  • Cetara
    Fiordilatte di Agerola, pomodorino del Piennolo campano giallo, alici marinate, glassa di arancia, origano fresco, burrata pugliese, olio evo.
    Agerola mozzarella, yellow Campanian Piennolo tomatoes, marinated anchovies, orange glaze, fresh oregano, Apulian burrata, extra virgin olive oil.

    15,00 €

  • Tarciofa
    Fiordilatte di Agerola, crema di carciofi, capocollo siciliano, cialda di pecorino, scaglie di tartufo nero, olio evo.
    Agerola mozzarella, artichoke cream, Sicilian capocollo, pecorino wafer,
    flakes of black truffle, extra virgin olive oil.

    16,50 €

  • Black Angus
    Fiordilatte di Agerola, cicoria saltata aglio e olio, carpaccio di black angus, salsa di senape al miele, nocciola in granella, olio evo.
    Agerola mozzarella, chicory sautéed in garlic and oil, black angus carpaccio, honey mustard sauce, chopped hazelnuts, extra virgin olive oil.

    16,50 €

  • Campania
    Fiordilatte di Agerola, pomodorino rosso del Piennolo, mozzarella di bufala campana D.o.p., basilico in crema, olio evo.
    Agerola mozzarella, red tomato from Piennolo, buffalo mozzarella from Campania D.o.p., basil in cream, extra virgin olive oil.

    14,00 €

  • Montagnola
    Fiordilatte di Agerola, crema di radicchio, funghi porcini, speck dell’Alto Adige I.G.P, brie, olio al tartufo, noci in granella, olio evo.
    Agerola mozzarella, radicchio cream, porcini mushrooms, Alto Adige speck I.G.P, brie, truffle oil, chopped walnuts, extra virgin olive oil.

    17,00 €

  • Piemontese
    Fiordilatte di Agerola, tartara di Fassona Piemontese, cipolla dolce, salsa di senape al miele, scaglie di tartufo nero, Spuma di Parmigiano, boccone di bufana D.o.p, olio evo.
    Agerola mozzarella, Piedmontese Fassona tartar, sweet onion, honey mustard sauce, black truffle flakes, Parmesan foam, D.o.p buffalo morsel, extra virgin olive oil.

    18,00€

Top Class Gourmet
  • Sashimi
    Mozzarella di Bufala Campana D.o.p, sashimi di salmone, philadelphia aromatizzata alle erbe cipolline, caviale di salmone affumicato, zest di lime, olio evo.
    Campana D.o.p buffalo mozzarella, salmon sashimi, chives flavored philadelphia, smoked salmon caviar, lime zest, extra virgin olive oil.

    22,00€

  • Pata Negra e Tartufo
    Crema di tartufo nero, provola di bufala Campana D.o.p, Prosciutto Crudo Iberico Patanegra, boccone di bufala D.o.p al tartufo, scaglie di tartufo bianco del territorio.
    Black truffle cream, D.o.p Campania buffalo provola, Patanegra Iberico raw ham, bite of D.o.p buffalo with truffles, flakes of local white truffle.
    Patanegra: 100g (180€/Kg)
    Tartufo bianco: 4g (1800€/kg)

    42,00€

  • Crostacea
    Pesto di rucola, riduzione di pomodoro del piennolo, astice del mediterraneo, gamberi rossi di Mazara Del Vallo, scampi, mayonnaise al limone, bocconi di bufala D.o.p, caviale nero, olio evo.
    Rocket pesto, Piennolo tomato reduction, Mediterranean lobster, Mazara Del Vallo red prawns, scampi, lemon mayonnaise, D.o.p buffalo bites, black caviar, extra virgin olive oil.

    52,00€

  • Tataki
    Provola di Bufala D.o.p, affumicata alla base, pomodorino del Piennolo essicato, brie, tataki di tonno, polvere di limone, olio evo.
    Provola di Bufala D.o.p, smoked on the base, dried Piennolo tomato, brie, tuna tataki, lemon powder, extra virgin olive oil.

    28,00€

Vini Bianchi

  • SOAVE CLASSICO “MONTEFIORENTINE”
    75cl

    23,00 €

  • SAUVIGNON BLANC “PLONER”
    75cl

    27,00 €

  • Riesling “Geieregg” 75cl

    32,00 €

  • COLLI BOLOGNESI D.O.C.G RISERVA 2010 “AMMESTESSO” 75cl

    45,00 €

  • COLLI BOLOGNESI D.O.C. BOLOGNA BIANCO
    75cl

    25,00 €

  • PECORINO “VELLODORO” 75cl

    21,00 €

  • FALANGHINA DI PAESTUM 75cl

    26,00 €

  • PRIO SICILIA DOC 75cl

    26,00 €

Vini rossi

  • VALPOLICELLA ” CAMPO LAVEI”
    75 cl

    28,00 €

  • NEBBIOLO DELLE LANGHE ” MARGHE”
    75 cl

    29,00 €

  • COLLI BOLOGNESI D.O.C BOLOGNA ROSSO
    75 cl

    25,00 €

  • SANGIOVESE SUPERIORE RISERVA “REDINOCE”
    75 cl

    27,00 €

  • BRUNELLO DI MONTALCINO
    75 cl

    55,00 €

  • MONTEPULCIANO D’ABRUZZO “MONTIPAGANO”
    75 cl

    19,00 €

  • IGP PAESTUM AGLIANICO “CERASO”
    75 cl

    26,00 €

  • PRIMITIVO I.G.P. “IL PATURNO”
    75 cl

    28,00 €

Bollicine

  • PROSECCO EXTRA DRY DOCG “RUIOL CASTEL”
    75cl

    21,00 €

  • FRANCIACORTA BRUT 75cl

    34,00 €

  • PIGNOLETTO “VIVACE”
    75cl

    21,00 €

  • LAMBRUSCO DI SORBARA “OMAGGIO A GINO FRIEDMANN” 75cl

    22,00 €

  • CAVA BRUT NATURE RISERVA 75cl

    25,00 €

  • CHAMPAGNE LAURENT-PERRIER LA CUVEÉ BRUT 75cl

    55,00 €

Rosati

  • ROSATO “SABINE” (FERMO)
    75 cl

    21,00 €

  • ROSÈ DELL’OLTRE PO “CRUASÈ” (FRIZZANTE)
    75 cl

    29,00 €

Vini

Bianchi
  • SOAVE CLASSICO “MONTEFIORENTINE”
    75cl

    23,00 €

  • SAUVIGNON BLANC “PLONER”
    75cl

    27,00 €

  • Riesling “Geieregg” 75cl

    32,00 €

  • COLLI BOLOGNESI D.O.C.G RISERVA 2010 “AMMESTESSO” 75cl

    45,00 €

  • COLLI BOLOGNESI D.O.C. BOLOGNA BIANCO
    75cl

    25,00 €

  • PECORINO “VELLODORO” 75cl

    21,00 €

  • FALANGHINA DI PAESTUM 75cl

    26,00 €

  • PRIO SICILIA DOC 75cl

    26,00 €

Rossi
  • VALPOLICELLA ” CAMPO LAVEI”
    75 cl

    28,00 €

  • NEBBIOLO DELLE LANGHE ” MARGHE”
    75 cl

    29,00 €

  • COLLI BOLOGNESI D.O.C BOLOGNA ROSSO
    75 cl

    25,00 €

  • SANGIOVESE SUPERIORE RISERVA “REDINOCE”
    75 cl

    27,00 €

  • BRUNELLO DI MONTALCINO
    75 cl

    55,00 €

  • MONTEPULCIANO D’ABRUZZO “MONTIPAGANO”
    75 cl

    19,00 €

  • IGP PAESTUM AGLIANICO “CERASO”
    75 cl

    26,00 €

  • PRIMITIVO I.G.P. “IL PATURNO”
    75 cl

    28,00 €

Bollicine
  • PROSECCO EXTRA DRY DOCG “RUIOL CASTEL”
    75cl

    21,00 €

  • FRANCIACORTA BRUT 75cl

    34,00 €

  • PIGNOLETTO “VIVACE”
    75cl

    21,00 €

  • LAMBRUSCO DI SORBARA “OMAGGIO A GINO FRIEDMANN” 75cl

    22,00 €

  • CAVA BRUT NATURE RISERVA 75cl

    25,00 €

  • CHAMPAGNE LAURENT-PERRIER LA CUVEÉ BRUT 75cl

    55,00 €

Rosati
  • ROSATO “SABINE” (FERMO)
    75 cl

    21,00 €

  • ROSÈ DELL’OLTRE PO “CRUASÈ” (FRIZZANTE)
    75 cl

    29,00 €

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The Gallery Pizzart Food & Drink si trova nel cuore del centro storico di Bologna, a pochi passi da Piazza Maggiore e dalle famose Torri degli Asinelli, all’interno di una moderna e raffinata galleria. Al suo interno, un menù realizzato con i migliori prodotti del settore.

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    • Lunedì e Martedì
      Chiuso