PIZZE TRADIZIONALI

• LA “MARINARA 2.0”
  Pomodoro San Marzano D.o.p., datterino giallo e rosso campano, olive taggiasche, alici di Cetara, aglio, origano fresco, olio evo.
  San Marzano tomato D.o.p., yellow and red Campania cherry tomatoes, Taggiasca olives, Cetara anchovies, garlic, fresh oregano, extra virgin olive oil.

  10,00 €

• LA “MARGHERITA”
  Pomodoro San Marzano D.o.p., fior di latte di Agerola, basilico, olio extra vergine d’oliva.
  San Marzano D.o.p. tomato, Agerola mozzarella, basil, extra virgin olive oil.

  8,50 €

• CAPRICCIOSA
  Pomodoro San Marzano D.o.p., fiordilatte di Agerola, Prosciutto Cotto di Parma D.o.p., olive nere condite,
  carciofini, funghi porcini, olio evo.
  San Marzano D.o.p. tomato, Agerola fiordilatte, Parma D.o.p. cooked ham, seasoned black olives, baby artichokes, porcini mushrooms, extra virgin olive oil.

  1O,00 €

• SALSICCIA E FRIARIELLI
  Provola di bufala D.o.p., crema di friarielli campani, salsiccia di suino condita, olio evo.
  D.o.p. buffalo provola, Campania friarielli cream, seasoned pork sausage, extra virgin olive oil.

  11,00 €

• DIAVOLA
  Pomodoro San Marzano D.O.P., fior di latte di Agerola, ventricina piccante, basilico, olio evo.
  San Marzano D.O.P. tomato, Agerola mozzarella, spicy ventricina, basil, extra virgin olive oil.

  10,00 €

• ORTOLANA
  Fiordilatte di Agerola, melanzane, zucchine, peperoni al forno, pesto di basilico, ricotta salata, olio evo.
  Agerola mozzarella, aubergines, courgettes, baked peppers, basil pesto, salted ricotta, extra virgin olive oil.

  9,50 €

TOP CLASS PIZZE GOURMET

• SASHIMI SALMONE
  Fior di latte di Agerola, sashimi di salmone, chips di cavolo nero, profumo agli agrumi, olio evo.
  Agerola mozzarella, salmon sashimi, black cabbage chips, citrus scent, extra virgin olive oil.

  24,00€

• PATANEGRA E TARTUFO
  Crema di tartufo nero, provola di bufala Campana D.o.p, Prosciutto Crudo Iberico Patanegra, boccone di bufala D.o.p al tartufo, scaglie di tartufo bianco del territorio.
  Black truffle cream, D.o.p Campania buffalo provola, Patanegra Iberico raw ham, bite of D.o.p buffalo with truffles, flakes of local white truffle.

  38,00€

• DUCK
  Ricotta di bufala all’arancia, fior di latte di Agerola, petto d’anatra cotto a bassa temperatura, crema di fichi caramellati, scaglie di pecorino stagionato all’aceto balsamico, olio evo.
  Buffalo ricotta with orange, Agerola mozzarella, low-temperature cooked duck breast, caramelized fig cream, flakes of seasoned pecorino cheese in balsamic vinegar, extra virgin olive oil.

  23,00€

• SASHIMI TONNO
  Crema di zucca, mozzarella di bufala D.O.P., sashimi di tonno, cipolla croccante, zest di limone.
  Pumpkin cream, D.O.P. buffalo mozzarella, tuna sashimi, crunchy onion, lemon zest.

  27,00€

• GAMBERO ROSSO
  Crema di pistacchio di Bronte, mozzarella di bufala campana D.o.p, gamberi rossi di Mazara del Vallo, arancia e limone in scorza, Caviale Sterlet, olio evo.
  Bronte pistachio cream, D.o.p Campania buffalo mozzarella, Mazara del Vallo red prawns, orange and lemon zest, Sterlet caviar, extra virgin olive oil.

  32,00€

• OCTOPUS
  Pomodoro San Marzano D.O.P., Bufala D.O.P., tentacoli di polpo cotto a bassa temperatura, chimichurri tricolore, olio evo.
  San Marzano D.O.P. tomato, D.O.P. buffalo mozzarella, octopus tentacles cooked at low temperature, tricolor chimichurri, extra virgin olive oil.

  26,00€

PIZZE GOURMET

• BOLOGNA
  Fiordilatte di Agerola, Mortadella Bologna I.g.p., scaglie di Parmigiano Reggiano D.o.p., pistacchio di Bronte a velo, squacquerone, olio extra vergine d’oliva.
  Agerola mozzarella, Mortadella Bologna I.g.p., flakes of Parmigiano Reggiano D.o.p., icing Bronte pistachio, squacquerone cheese, extra virgin olive oil.

  16,50 €

• THE GALLERY
  Fiordilatte di Agerola, polpette al ragù napoletano, pecorino romano, basilico fresco, olio evo.
  Agerola mozzarella, meatballs with Neapolitan ragout, pecorino romano, fresh basil, extra virgin olive oil.

  15,50 €

• NORMA
  Fiordilatte di Agerola, pomodorini del Piennolo del Vesuvio, melanzane fritte, basilico fresco, ricotta salata a scaglie, olio evo.
  Agerola mozzarella, cherry tomatoes from Piennolo del Vesuvio, fried aubergines, fresh basil, salted ricotta flakes, extra virgin olive oil.

  15,00 €

• PISTACCHIOSA
  Fiordilatte di Agerola, prosciutto crudo San Daniele 24 mesi, scaglie di pistacchio, scaglie di grana padano 24 mesi, crema di pistacchio di Bronte, mozzarella di bufala.
  Agerola mozzarella, San Daniele raw ham aged 24 months, pistachio flakes, grana padano flakes aged 24 months, Bronte pistachio cream, buffalo mozzarella.

  16,50 €

• CETARA
  Fiordilatte di Agerola, pomodorino del Piennolo campano giallo, alici di Cetara, glassa di arancia, origano fresco, olio evo.
  Agerola mozzarella, yellow Campanian Piennolo tomatoes, marinated anchovies, orange glaze, fresh oregano, extra virgin olive oil.

  15,50€

• PORCHETTA ROMANA
  Fior di latte di Agerola, patate al forno, porchetta romana, cipolla di Tropea, stracciatella di provola D.O.P., olio evo.
  Agerola mozzarella, baked potatoes, Roman porchetta, Tropea onion, D.O.P. provola stracciatella, extra virgin olive oil.

  17,00€

• RAGOUT
  Fior di latte di Agerola, ragù alla bolognese, scaglie di grana 24 mesi, basilico fresco, olio evo.
  Agerola mozzarella, Bolognese sauce, 24-month-old parmesan flakes, fresh basil, extra virgin olive oil.

  14,00€

• BLACK ANGUS
  Fiordilatte di Agerola, crema di cicorietta, carpaccio di black angus argentino, provola affumicata stracciata, olio evo.
  Agerola mozzarella, chicory cream, Argentinean black angus carpaccio, smoked provola cheese, extra virgin olive oil.

  17,50€

• CAMPANIA
  Fiordilatte di Agerola, pomodorini gialli e rossi del Piennolo, mozzarella di bufala campana D.O.P., basilico fresco, olio evo.
  Agerola mozzarella, yellow and red Piennolo cherry tomatoes, D.O.P. Campania buffalo mozzarella, fresh basil, extra virgin olive oil.

  14,50€

• TRENTINA
  Fior di latte di Agerola, gorgonzola, mozzarella di bufala campana, provola affumicata D.O.P., brie, speck Trentino-Alto Adige, granella di noci, olio evo.
  Agerola mozzarella, gorgonzola, buffalo mozzarella from Campania, D.O.P. smoked provola, brie, Trentino-Alto Adige speck, chopped walnuts, extra virgin olive oil.

  16,50€

• PIEMONTESE
  Fiordilatte di Agerola, tartara di Fassona Piemontese, cipolla rossa, salsa di senape al miele, scaglie di tartufo nero, spuma di Grana Padano D.O.P., olio evo.
  Agerola mozzarella, Piedmontese Fassona tartare, red onion, honey mustard sauce, black truffle flakes, Grana Padano D.O.P. mousse, extra virgin olive oil.

  19,00€